队，主厨心中有点得意，开始制作第一份大理石鹅肝冻。
因为他事先把佐菜都准备好，只需要完成主菜还有摆盘的部分，制作一份菜品大概需要五分钟的时间。
他提前一个晚上把鹅肝用盐、糖，加入各种香料，放入白兰地中浸渍一个晚上，分层撒上切碎的松露，再将半成品压入模具之中，用能够调整温度，保持相对低温的保温箱冷却一段时间，再取出来切成厚度适中的薄片。
腌渍过后淡黄色的鹅肝，与黑色的松露层形成大理石的纹理，因此叫“大理石鹅肝冻”。
摆盘时，撒上一点黑胡椒，再在旁边放上一小勺熬制而成的鹅肝和高汤冻，增加整道菜品的味道和口感，再将用白醋烹饪过微酸的芦笋放在侧面，小番茄和一片薄荷作为装饰，抹上一点淡绿色的蔬菜酱——整道菜品就完成了。
“哇！”
第一位客人对完成的菜品表现出惊叹，他迫不及待地品尝了一口。
鹅肝细腻的口感划入唇齿之中，黑松露散发出一种奇特的香气，让人感受到从未品尝过的丰富口味，鹅肝脂肪含量极高，因而口感爽滑，如同入口即化的奶油，油脂的香味微冲鼻腔，再搭配上一旁鲜味十足的高汤冻，这道菜品绝对能被称为美食。
摊位的右边摆着一台计数的机器，随着第一道菜品的完成，右边的数字跳到了“1”。
紧接着上来的是第二位客人，第三位客人。
不过因为每道菜品都需要等待五分钟的时间，二星主厨忙得脚不沾地，一个小时也只能接待十位左右的客人。
有一些慕名而来的人，觉得人太多，排队时间太长，反正摊位有一个星期，可以等人少一点的时候再来。
人群走了一些，又来了一些，一整个上午，主厨的摊位都在忙碌。
而夏芽却迟迟没有到来。
“她怎么到现在还不出现，该不会是怕了吧？”
“觉得差距太大，直接认输了呗！”
“我就说，哪有小丫头能赢过二星厨师，这件事怕也不是媒体炒作起来的，那个丫头根本没什么本事！”
人群议论纷纷，而夏芽依然没有出现。
连暗中关心这件事的孙会长都有些坐不住了，打算去找一找夏芽。
就在所有人不断猜测之际，十点钟，夏芽终于现身了。
她先没忙着摆摊，而是先烧水，烧汤料，她准备了一口长方形的大锅，就像平时在炸小吃店里看到的那种，只不过她在里面放水，而不是油。
大锅加热，一整锅水就会沸腾，夏芽往里面放进去二十个煮面漏勺还绰绰有余，如果需要的话，她可以放更多。
紧接着，她又开启另一口大锅，仍然在蒸煮些什么，她把自己这三天来制作好的调料倒入大锅中，搅拌均匀，一股浓郁的又酸又辣的气息就扑面而来。
沸腾的大锅冒着热气，风
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